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2024RA3411 LA MAQUINARIA E INSTALACIONES DE USO COMÚN EN LAS COCINAS DE CENTROS PÚBLICOS (PRESENCIAL) |
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Plan de Formación para Empleados Públicos de la Comunidad de Madrid |
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EDICIÓN 1 |
Modalidad -
Presencial |
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Inicio - 01/01/2024 |
Fin - 31/12/2024 |
Duración - 20 horas
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| Área: Conservación y Mantenimiento |
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| Destinatarios: Técnicos de cocina |
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| Plazas: 1 |
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| Días:
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Horario:
00:00 a 00:00 |
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Contenidos |
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- Maquinaria e instalaciones de uso común en la cocina.
Aplicaciones, fundamento y conservación.
- Departamentos que conforman un local de cocina. Funciones
y misiones de los mismos. Equipamiento básico.
Herramientas, batería, moldes y utensilios de uso común.
- Términos culinarios. Métodos básicos de cocinado. Control
de calidad de los procesos. Los generadores de calor y de frío.
- Características, funcionamiento, fuentes energéticas,
fundamento, manejo, aplicaciones y conservación.
- Visita guiada a una instalación.
- Prevención de riesgos laborales |
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Lugar |
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Observaciones |
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ESTE CURSO PERTENECE A LA OFERTA FORMATIVA DE LA COMUNIDAD DE MADRID GESTIONADO POR LA FMM PARA EMPLEADOS PÚBLICOS MUNICIPALES
Si usted ha sido seleccionado para un curso:
1- Recibirá una convocatoria de la FMM con la fecha de inicio.
2- Para poder tener derecho a realizarlo, debe confirmar la asistencia al mismo en www.fmmformacion.es >> Zona Alumnos >> Tus Cursos >> Matriculaciones Aceptadas y Confirmadas (en caso de que sea a distancia, a través de Internet, lo que confirma es que desea realizar el citado curso).
3-Una vez confirmada su asistencia deberá remitir, escaneado, a la dirección electrónica de la FMM (cooperación@fmmadrid.org), un certificado firmado por su superior jerárquico o Dpto. de Personal correspondiente; o documento equivalente (Ej: fotocopia de la cabecera de la nómina) que acredite su pertenencia a una de las plantillas de los 179 municipios de la Comunidad de Madrid así como el nivel o categoría requerido en cada curso.
4-Recibirá un correo electrónico de la Comunidad de Madrid, con las instrucciones de acceso y desarrollo (Cursos on-line y semipresenciales).
5-El proceso formativo así como la expedición de los Certificados de Asistencia o Aprovechamiento (según corresponda), dependerá de la Comunidad de Madrid. |
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